昨年の6月にオープンしたばかりの「鶏祐」。今回ご紹介したいのはメインメニューの1つである焼き鳥だ。
　店主自ら一本ずつ丁寧に串打ちした厳選食材をふっくら焼き上げると、食欲をそそる香ばしい匂いが立ち上る。そして、噛んだ瞬間に口の中いっぱいに溢れるジューシーな肉の旨みを増幅させるのが二種類の味付け。素材の味を引き立てる絶妙な加減の塩味と、生姜やにんにくを加えじっくり煮込んだ秘伝の特製タレである。
　また、持ち帰りや近隣のお店への配達も可能というサービスの良さも嬉しいこちらの「鶏祐」。
　月替わりのこだわり限定ラーメンを〆に、今夜は焼き鳥で１杯いかがだろうか。