ビーフ、チキン、ポーク…。数あるロースト料理の中で今回紹介する「酒処 　長谷ん家」の「黒毛和牛レバーロースト」。
　普段レバーをあまり食べないという人にこそ召し上がっていただきたい珠玉の逸品である。
　丁寧に熟成させローストした黒毛和牛のレバーを岩塩とブラックペッパーで程よく味付け。さらに一緒に和えたごま油がこれでもかというほど見事にマッチし、食欲を刺激する。言わずもがな、酒のお供にはもってこいだ。この一品だけで贅沢過ぎる程の晩酌が楽しめる肴に仕上がっている。
　食わず嫌いではもったいない。新たな【食の世界】をこの「黒毛和牛レバーロースト」で切り開いてみてはいかがだろう？