秋田市大町川反の隠れ家的な居酒屋「OKU」。アットホームな雰囲気があり、一人でふらっと入れる気軽さで人気だ。
　海鮮料理から肉料理まで幅広いレパートリーを取り揃え、メニューにない品でも注文に応じてくれる懐の広さも見せてくれる。
　今回紹介するのは、ラム肉を特製のタレと梅酒で味付けした甘辛いソースが決め手の一品。手で持ってガブリと噛り付けば、ラム肉独特の臭さは全くなく柔らかくて食べやすいことに驚く。程よくレアな焼き加減は素材の味を存分に楽しめ、大ぶりな肉ではあるが２本程度ならペロリと食べられる旨さがある。
　ヘルシーで脂肪燃焼効果のあるカルニチンを最も多く含むラム肉は、ダイエット効果が高いと女性にも人気。ちょっといつもと違う肉を食べたいという方は是非一度注文してみてはいかがだろうか。