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炭火炙り家えびす
『だし巻きたまご』
480円(税別)

 今年で10年目を迎える串焼きをメインとした川反の名店「炭火炙り家 えびす」。暖簾をくぐると、温かみのある店内と気さくな店長が出迎えてくれるアットホームなお店です。
 今回紹介する料理は、女性を中心に人気を呼んでいる「だし巻きたまご」。出来たての美味しさを味わえるようオーダーが入り次第、作り始めるのもこだわりの一つ。厚みのあるだし巻きたまごを一口ほおばると、ふわふわの食感とたまごの控えめな甘さがやみつきになることでしょう。自家製の特製甘ダレがたまごの旨味を引き立て、カリカリに揚がったごぼうがまた違う食感を楽しませてくれる極上の一品です。
 主な料理は串焼きですが、他にも秋田の郷土料理やモツ鍋などの鍋料理も絶品。お酒もジャンルを問わず豊富に取り揃えているので、居酒屋をお探しの際はぜひご利用ください。

炭火炙り家えびす
住所:
秋田県大町5丁目4-11
ファンキービル1F
電話:
018-896-4011
営業時間:
17:00~24:00(L.O.23:30)
休業日:
日曜