今年の６月に新国道から山王に移転した「らーめん潤」。
　今回紹介するのはお店の一番人気「背脂にぼし中華そば」。職人が厳選した数種類の煮干しを大量に使用したスープは、とろ火で煮ることで煮干しのえぐ味がいっさいなく、旨みを存分に引き出した極上の一品となっています。
　麺は自社工場特製「極太麺」の多加水麺を使用しており、伸びにくくモチモチとした食感。また、お好みによって背脂の量も無料で調整できるのもうれしい！トッピングの玉ねぎはアクセントになっており、背脂をまろやかにしてくれます。自家製の細切りメンマもコリコリとした食感で、常連客に大人気♪さらに岩のりが磯の風味をかもしだし、煮干しスープとの相性も抜群です。
　新潟発祥の「背脂チャッチャッ系」ラーメンを是非、ご堪能いただきたい。

燕三条本流 らーめん潤秋田店

住所:

秋田県秋田市山王3-5-15
山王SSビル 1F

電話:

018-874-7746

営業時間:

11:00～15:00（L.O.14:30）

休業日:

月曜（祝日の場合は火曜日）

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