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Kitchen yamaya
『ハバネロアラビアータ』
750円

 オープンから6年目を迎えた秋田市山王の「yamaya」はレトロな雰囲気が漂うお店です。
 今回紹介するのは辛い料理が好きな方にオススメの一品「ハバネロアラビアータ」。ハバネロといえば物凄く辛いというイメージをもたれますが、あえて刻まないことで辛みを抑えています。ハバネロをニンニクとオリーブオイルでじっくりと炒める事で、トマトソースを加えた時に酸味と辛みが絶妙に合わさります。また、辛みを求める方には、ハバネロを一口かじることをオススメします。口の中いっぱいにオリーブオイルの風味とハバネロの刺激が広がり、ニンニクもアクセントとなって、より一層お楽しみいただけるはずです。
 もっと上の辛さに挑戦したい方は店長にご相談してみてください。ハバネロの増量や刻んで辛みを増幅してもらえるので是非、好みの味でお楽しみください。

Kitchen yamaya
住所:
秋田県秋田市山王2-1-56
チェリービル 1F
電話:
018-862-6888
営業時間:
11:30~14:00 17:00~22:00 (金・土は23:00までの営業)
休業日:
日曜