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つねまるby我武者羅
『比内地鶏中華(醤油)』
650円

 今年2月、仁井田から駅前へと移転した「つねまるby我武者羅」。
 おすすめのメニューは比内地鶏中華(醤油)。12時間炊き込んでいるのに透明なスープからはしっかりと丁寧な下ごしらえが伺える。点々と浮かぶ透き通った鶏油が食欲をそそり、そんなスープをたっぷり持ち上げてくれる細いながらも質量とコシのあるしっかりとしたストレート麺。すすれば軽い口あたりからキリッとした醤油味と麺が絡み合い、口の中に比内地鶏の香りを広げていく。メンマは極太で、あっさりとしたラーメンに食べ応えと大胆な食感を与えてくれる。細かく刻まれたネギと一緒にスープを飲むと、みずみずしいネギの風味がスープの旨味を冴えたものにして、さっぱりとした後味を演出してくれる。
 夜は居酒屋としても営業しているので、〆の一杯としても相応しい。優しい味わいで毎日食べられるラーメンだ。

つねまるby我武者羅
住所:
秋田県秋田市仁井田二ツ屋1-10-48
電話:
018-893-3211
営業時間:
休業日:
月曜