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求人に応募する前に疑問点があれば
解決しておきましょう！

■水商売用語

わからない用語は確認しておきましょう

[ﾍﾟｰﾙ･ｱｲｽﾍﾟｰﾙ]

氷を入れる容器

[ﾋﾟｯﾁｬｰ]

割り物を入れる容器

[ﾄﾝｸﾞ]

氷を掴む道具

[ﾏﾄﾞﾗｰ]

ｸﾞﾗｽを混ぜる棒

[ｺｰｽﾀｰ]

ｸﾞﾗｽの下に敷く物

[ｹﾞｽﾄｸﾞﾗｽ､ｹﾞｽﾀﾝ]

お客用のｸﾞﾗｽ

[ﾚﾃﾞｨﾀﾝ､ｷｬｽﾀﾝ]

ｽﾀｯﾌが使うｸﾞﾗｽで、
基本ｻｲｽﾞが客のｸﾞﾗｽより小さい

[ﾋﾞｱﾀﾝ]

ﾋﾞｱﾀﾝﾌﾞﾗｰの略語､ﾋﾞｰﾙ用のｸﾞﾗｽ

[８ﾀﾝ]

ﾊﾁﾀﾝ､８ｵﾝｽﾀﾝﾌﾞﾗｰの略でｸﾞﾗｽの大きさ

[ﾊｳｽﾎﾞﾄﾙ]

新規のお客さんなどがﾎﾞﾄﾙｷｰﾌﾟをせずに飲む時の店ﾎﾞﾄﾙ

[ﾎﾞﾄﾙｷｰﾌﾟ､ｷｰﾌﾟﾎﾞﾄﾙ]

自分専用のﾎﾞﾄﾙを店に保管してもらう事（店により期限あり）

[ﾁｬｰﾑ]

お菓子やﾂﾏﾐ

[割り物]

焼酎などを薄める飲み物､ﾐﾈ､烏龍茶､緑茶などですが､他にもｽﾎﾟｰﾂ飲料､紅茶､ｶﾙﾋﾟｽ､ｳｺﾝなどで割る人もいます｡

[冷ｼﾎﾞ]

ﾂﾒｼﾎﾞ､冷たいｵｼﾎﾞﾘ

[乾ｼﾎﾞ]

ｶﾜｼﾎﾞ､乾いたｵｼﾎﾞﾘ

[ﾎﾞｯｸｽ]

ﾃｰﾌﾞﾙ席の事

[ﾚｷﾞｭﾗｰ]

ほぼ毎日出勤してるｽﾀｯﾌ

[ｷｬｽﾄ]

お客様ﾒｲﾝに接客する人
ﾎｽﾃｽ､ﾎｽﾄ､ｷｬﾊﾞ嬢など

[ﾎﾞｰｲ､ｳｪｲﾀｰ､黒服]

席に案内をするなど､
ｻﾎﾟｰﾄ業務がﾒｲﾝの仕事の人
（お酒を飲む事もあります）

[ﾍﾙﾌﾟ]

ｽﾀｯﾌが担当の代わりに場を繋ぐ事
ﾍﾙﾌﾟ専門な人をﾍﾙﾊﾟｰと呼ぶ事も有

[枝]

ｴﾀﾞ､来た事がある客が連れてきた新規客

[幹]

ﾐｷ､枝を連れて来た客

[太客]

ﾌﾄｷｬｸ､金を沢山使ってくれる客

[源氏名]

ｹﾞﾝｼﾞﾅ､本名では無く､
水商売用に名乗る名前

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